«Я люблю свою работу и свой дружный коллектив. Сейчас на нашем заводе сменилось руководство и происходит серьёзная реконструкция. Большое внимание уделяется качеству продукции. Появляются новые наименования хлебобулочных изделий, но мы не забываем и о традиционных рецептах. Так, большой популярностью пользуются сорта ржаного хлеба. Мы используем технологию, в которой применяются только натуральные закваски. Нет никаких «посторонних» добавок и в линии белого хлеба, что очень ценно для здорового питания», – подчеркнула Ольга Попова.

«В настоящее время мы модернизируем всё производство. Уже провели полное переоборудование печей, для обеспечения логистики увеличили площадь на 400 квадратных метров. Прорабатываем внедрение в производство новых автоматизированных линий», – отметил учредитель ООО «Жуковский хлеб» Алексей Шурлаев.

«Жуковский хлеб» – это одна из визитных карточек нашего города. И всё это заслуга огромной команды профессионалов, которых объединяет любовь к своему делу. Спасибо за труд действующим сотрудникам и тем, кто уже на пенсии, кто руководит предприятием сейчас, и тем, кто стоял у его истоков», – сказал Юрий Прохоров.

«В нашей семье всегда на столе вкусный жуковский хлеб, и белый, и чёрный. Были моменты, когда он «потерялся», но сегодня продукция хлебозавода снова радует. Вкус хлеба стал почти таким же, каким я его помню с детства. А особенно мне нравится московская плюшка. Большая, с сахаром, может полакомиться вся семья», - отметила местная жительница Анна Малышева.